Ресторан современной русской кухни
Шеф-повар
Игорь Гришечкин — один из самых заметных поваров российского гастрономического поколения, чья кухня стала голосом новой русской гастрономии.
Стиль Гришечкина невозможно спутать ни с кем другим: его блюда — это истории с глубоким культурным подтекстом, где каждая текстура, продукт и акцент вкуса становятся не только гастрономическим впечатлением, но и эмоциональным переживанием. Он видит кухню как пространство диалога между традицией и настоящим, между памятью вкуса и современной точкой зрения.
В «Машеньке» он продолжает этот путь и показывает русскую кухню сегодняшнего дня»
Ресторан
Ресторан современной русской кухни Александра Раппопорта.«Машенька» — это современная русская кухня без штампов и вычурности, комфортная, понятная, на каждый день с ресторанным лоском.
Название отсылает к повести Набокова — истории про память и возвращение. Здесь не воспроизводят прошлое, а показывают, какими русская культура и вкусы могут быть сегодня.
Современная русская кухня в «Машеньке» — это знакомые вкусы, доведенные до ресторанной точности, без штампов, показной сложности и клише. Это кухня не для экспериментов и особенного выхода в свет, а для жизни — на каждый день, понятная, комфортная и при этом с уважением и вниманием к деталям.
